Le flan coco d’Amélie

Simplissime, délicieux, préparé en 5 minutes chrono!

Ingrédients:

1 boîte de lait concentré sucré

Son volume de lait demi écrémé

125g de noix de coco râpée

3 œufs

Caramel

Préparation:

• Dans un saladier, verser le lait concentré sucré puis le même volume de lait demi écrémé.
• Bien mélanger.
• Ajouter les œufs, bien mélanger.
• Ajouter la coco râpée.
• Dans un plat à cake tapisser le fond de caramel puis ajouter la préparation.
• Placer le plat à cake dans un plat plus grand rempli d’eau pour une cuisson au bain marie.
• Enfourner à four chaud 200° pour 45 minutes.

La tarte aux poireaux d’Amélie

Une tuerie!

Ingrédients:

1 ou 2 poireaux

1 pâte feuilletée

100g de lardons éminçés

100g de gruyère râpé

20cl de crème liquide

Préparation:

• Éplucher et laver les poireaux et les détailler en morceaux.
• Dans une poêle, faire revenir les lardons et les poireaux.
• Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer.
• Ajouter le mélange lardons/ poireaux.
• poivrer, saupoudrer avec le gruyère, ajouter la crème liquide.
• Enfourner à four chaud 200° pour 20 à 25minutes.